Русские, шапсуги, греки, армяне, цыгане, татары, украинцы, белорусы, грузины, азербайджанцы, черкесы, натухайцы, ассирийцы - все эти и многие другие народности населяют раздольную и многонациональную Кубань. Обретая здесь свой новый дом, народы перевозили с собой не только традиции, быт и фольклор, но и уникальные рецепты блюд родной кухни, что привело к созданию непередаваемого гастрономического колорита Кубани.